Врач из Японии назвала блюдо №1 для долголетия и силы

Фото: Getty Images

Врач-диетолог из Японии назвала одно суперполезное блюдо, которое поможет вам дожить до 100 лет и быть сильными. По ее словам, в Японии все долгожители используют именно этот продукт. О каком именно продукте идет речь, рассказывает Daily Express.

Что нужно есть для долгой жизни

Морские водоросли всегда являлись основным продуктом японской кухни, и их можно добавлять ко многим блюдам.

Диетолог Нара говорит, что дома у нее наиболее распространены шесть морских водорослей: комбу, вакаме, нори, хиджики, кантен и аонори.

Чем полезны водоросли?

Морские водоросли едят во всем мире на протяжении веков и являются основным блюдом восточноазиатской и тихоокеанской кухонь. Однако мало кто знает, что они богаты полисахаридами. Это тип углеводов, используемый пищевой промышленностью как загуститель и эмульгатор. Эти полисахариды действуют в качестве пищевых волокон и способствуют здоровью кишечника как пребиотический источник пищи для полезных кишечных бактерий. Кроме того, они содержат профилактические компоненты, включая полифенолы, каротиноиды и жирные кислоты омега-3.

Еще одна хорошая новость: морские водоросли имеют низкую калорийность из-за высокого содержания клетчатки и воды.

В морских водорослях есть:

• Клетчатка, растворимая и нерастворимая
• полисахариды
• Полиненасыщенные незаменимые жирные кислоты (DHA и EPA)
• Йод (ламинария и другие бурые водоросли)
• Калий
• Железо (коричневые морские водоросли саргассум)
• Магний (ламинария японская бурая морская водоросль)
• Сахарный спирт (маннит, сорбит) Фитохимические вещества (полифенолы, каротиноиды)
• Натрий варьируется в широких пределах

Ирина Скиба / Skibair
Журналист AOinform