Ученые подтвердили, что красное мясо вредит сердцу | |
 Фото: из открытых источников Но есть и хорошие новости — ученые выяснили, что домашняя птица, такая как курица и индейка, не увеличивает риск сердечных заболеваний.
Новое исследование британских ученых подтвердило, что потребление мяса может быть опасно для вашего здоровья.По их данным, чем больше вы едите говядины, баранины, свинины и прочих мясных продуктов, тем хуже становится вашему сердцу. Ученые провели мета-анализ с участием более 1,4 миллиона человек, за которыми наблюдали в течение 30 лет. Было обнаружено, что на каждые 50 грамм говядины, баранины и свинины риск сердечных заболеваний увеличивался на 9%. С обработанным мясом дела обстоят еще хуже — 50 грамм переработанного мяса, такого как бекон, ветчина или колбаса, повышает на 18% риск сердечных заболеваний. Согласно отчету, опубликованному 21 июля в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Эти данные соответствует риску возникновения рака кишечника, а именно влияния на онкозаболеваний переработанного мяса. Но есть и хорошие новости — ученые выяснили, что домашняя птица, такая как курица и индейка, не увеличивает риск сердечных заболеваний. Считается что, мясо птицы в отличие от красного мяса, не содержит насыщенных жиров, а также высокого уровня натрия. В свою очередь, насыщенные жиры способствуют образованию бляшек на стенках артерий, которые могут создавать опасные закупорки. Между тем, натрий повышает кровяное давление, ограничивая приток крови к сердцу. 
| |
|
23.07.2021 в 14:53 510 Наука | |
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.