У 10% работников пищеблоков школ нашли стафилокок | |
 Фото: EPA/UPG Каждый десятый работник столовых в школах, детсадах и интернатах может быть источником отравления детей.
В школах и детсадах Украины в течение последней недели проводили внезапные проверки работников пищеблоков на предмет золотистого стафилококка. Об этом в среду, 20 октября, сообщает Министерство здравоохранения.Отмечается, что за восемь дней специалисты обследовали 3002 заведения и 9117 человек. По результатам обследований, 940 человека (то есть 10%) получили положительный результат теста на носительство стафилококка, среди них:
По частоте случаев именно стафилококковое отравления занимает первое место среди пищевых отравлений. Причина его возникновения – попадание в организм энтеротоксина, что выделяется Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк). Чувствительность человека к энтеротоксину стафилококка очень высокая – отравление наступает в 90%, если употребляли зараженную пищу. Загрязнять пищевые продукты стафилококком также могут люди, больные ангиной, катаром верхних дыхательных путей, гнойничковыми заболеваниями кожи. 
| |
|
20.10.2021 в 17:19 563 Общество | |
Сегодня читают
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.