Спеції, які мають бути у кожної господині на кухні

Ілюстрація / Світлина: з відкритих джерел

Для того, щоб їжа була смачною та ароматною, господині здавна використовували таке чудове доповнення як спеції. Вони можуть бути різними, але є такі, які будуть корисними на кожній кухні. Потрібно обов'язково визначиться з їх переліком і замовити спеції, наприклад, тут https://needspice.com.ua/ за вигідною ціною.

Яких спецій потребує кожна господиня: обов'язковий список

Серед найпопулярніших прянощів особливо виділяють:

• чебрець, який використовується в багатьох кухнях світу. Він чудово доповнює м'ясо, у тому числі використовується в маринадах, а також у хлібній випічці;
• часник також дуже поширений у кулінарії та затребуваний у тому числі завдяки своїм знезаражуючим властивостям. Його використовують не тільки до м'яса, але також до овочевих страв;
• базилік є ключовим елементом великої кількості соусів. Його додають у салатні заправки та обов'язково у піцу чи пасту. Більше того, є низка напоїв з базиліком, але свіжим;
• паприка широко використовується у гарнірах, соусах, нею приправляють м'ясо та рибу, а ще вона дуже популярна завдяки тому, що добре поєднується з великою кількістю інших приправ.

Звичайно, це не повний список, але можна з упевненістю говорити про те, що саме без цих спецій на своїй кухні не може обійтись жодна господиня.

Південна екзотика: що має бути на кухні

Дуже популярна в індійській кухні куркума — це чудовий природний антиоксидант, а ще вона надає стравам насичений жовтий колір та приємний смак. Її використовують в основному в приготуванні супів та різноманітних овочевих рагу.

Також східну кухню буквально неможливо уявити без гострого перцю. Він відрізняється за рівнем гостроти та смаковими якостями, але завжди дозволяє сприймати страву по-новому і до того ж додатково знезаражує їжу.

Гвоздику використовують не тільки в маринадах, вона також популярна як елемент кави по-східному і чудово доповнює багато видів випічки. Такий чудовий зимовий напій, як глінтвейн, також важко уявити без додавання цієї спеції.

Така приправа, як сумах, відома небагатьом, а тим часом вона надає стравам неймовірний освіжаючий, трохи кислуватий посмак. В основному її використовують у традиційних стравах східної кухні, а цінують не лише смак, а й корисні антиоксидантні властивості.

Зрештою, не можна не згадати імбир, який чудово доповнює різноманітні напої та десерти.

Николай Лисов / Nikolis
Журналист AOinform