Особенности конвекционных печей

AOinformСтатьи 10.03.2020 в 09:515630

Иллюстрация / Фото: из открытых источников

Конвекционная печь — это оборудование, которое работает по принципу действия конвектомата.

Вы решили открыть заведение общественного питания? Тогда есть смысл подобрать надежное в работе, многофункциональное и удобное в эксплуатации оборудование для вашего нового бизнеса. Беспроигрышным вариантом станет покупка конвекционной печи, без которой не обойтись ни одной столовой, точке по продаже шаурмы, хот-догов и иной распространенной уличной пищи. На сайте интернет-магазина «Food-Equip» вы найдете большой выбор конвекционных печей промышленного класса, которые реализуются по ценам производителя. В наличии оборудование итальянского, китайского, белорусского производства. Действуют выгодные для покупателей акции и скидки.

Принцип действия конвекционной печи

Конвекционная печь — это оборудование, которое работает по принципу действия конвектомата. Воздух, разогретый до высокой температуры, в камере печи поднимается вверх, подогревая при этом продукты, находящиеся в печи.

Помимо нагревательного элемента, конвекционные печи оснащены вентилятором, задача которого заключается в обеспечении циркуляции воздуха. Благодаря тому, что горячий воздух в печи постоянно циркулирует, удается приготовить блюда максимально быстро и с минимальными потерями их полезных качеств.

Преимущества конвекционных печей

Промышленная конвекционная печь цена которой в магазине самая доступная в Киеве, обладает следующими неоспоримыми преимуществами:

приготавливаемые в печи продукты разогреваются по всей площади и толщине равномерно, что исключает возможность их пригорания;
из-за постоянной циркуляции в камере горячего воздуха, даже большие по размерам и толщине куски мяса пропекаются равномерно — не бойтесь того, что внутри блюдо останется сырым;
в конвекционной печи можно готовить блюда без капли растительного масла, благодаря чему такая еда идеально подходит для диетического питания;
все модели конвекционных печей оснащены функцией выпекания хлебобулочных изделий. Данная возможность позволит расширить меню любого заведения общественного питания. Благодаря функции выпекания сдобы появляется возможность подавать в фастфудах пиццу, хот-доги, гамбургеры и иные блюда быстрого питания, предусматривающие наличие сдобы;
конвекционные печи предполагают возможность приготовления десертов;
в печах можно готовить не только мясо, сдобу и морепродукты, но и овощи. Также предполагается возможность приготовления варений и джемов.

На всю технику, что представлена в каталоге магазина, предоставляется гарантия, сроки которой зависят от производителя.