Куриное филе под овощной мексиканской смесью: рецепт эффектного горячего блюда

Фото: pixabay.com

В мексиканской смеси много овощей, поэтому блюдо получается не только вкусным и сытным, но и полезным. Такое блюдо будет очень красиво смотреться на праздничном столе. Замороженная мексиканская смесь и куриное филе – основа нашего блюда. Для приготовления вам нужно: отбить филе, выложить на него овощи и запечь.

Рецепт

Ингредиенты

• куриное филе 2 шт.
• овощная мексиканская смесь 400 г
• сыр твердый 150 г
• сметана
• паприка сладкая молотая
• базилик сухой
• черный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на две части и слегка отбейте с обеих сторон. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
2. Куриное филе натрите специями, смажьте сметаной и посыпьте мексиканской смесью, посолите.
3. Отправьте в заранее разогретую духовку на 190 градусов на 30 минут.
4. За десять минут до готовности филе, посыпьте натертым на крупной терке сыром и запекайте в духовке до готовности.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист AOinform