 Иллюстрация / Фото: из открытых источников Чтобы выбрать французское вино, следует обращать на множество параметров.
Наибольшей популярностью на данный момент пользуются именно французские вина. Поскольку они поставляются в довольно широком ассортименте, к выбору следует подойти более ответственно. И в качестве ориентира можно использовать несколько основных параметров.
Популярные категории
Все французские вина разделены на несколько категорий:
- Столовые. Они пользуются наибольшей популярностью. Их нередко подают в ресторанах, кафе. Их покупают, поскольку их стоимость относительно невысока.
- Местные. В эту категорию входят вина, для изготовления которых используется виноград из определенного района Франции. В большинстве случаев название совпадает с названием того района, где был собран виноград.
- Марочные. Они выделяются наиболее высоким уровнем качества. Их объем не превышает 2% от общего объема.
Дополнительные параметры
Чтобы сделать выбор в пользу определенного французского вина, следует обращать внимание на несколько дополнительных параметров:
- Месторасположение виноградников. Важно обращать внимание на то, есть ли на бутылке соответствующая пометка «crue». Посредством данной отметки можно понять, что для выращивания винограда использованы лишь наиболее подходящие для этого участки.
- Оттенок. Не менее важно, выбирая французское вино, определиться и с оттенком. Среди представленного ассортимента можно выбрать красные, розовые и белые вина. Каждый из представленных напитков имеет свои вкусовые качества. Это важно принимать во внимание, делая выбор в пользу определенного вина.
- Объем сахара. Все французские вина, которые на данный момент поступают на продажу, разделены и по такому признаку, как количество сахара. В соответствии с этим параметром напитки разделены на сухие (не более 2 гр/л), на сладкие (30-50 гр/л), на полусухие (2-30 гр/л). В отдельную категорию входят и ликеры. В этом напитке объем сахара превышает 50 гр/л.
- Выдержка. Сейчас на продажу поступают различные виды напитков. Можно выбрать молодые вина (до полугода) и на выдержанные (свыше 1,5 лет). Исходить стоит из того, для каких целей выбираются напитки.
- Особенности пробки и форма бутылки. В случае если разливается вино с определенным осадком, то для этих целей применяют бутылки, которые оснащены довольно большим горлышком, а также выемкой на дне. Что касается пробки, то для этих целей применяют дуб.
Чтобы выбрать французское вино, следует обращать на множество параметров.
|
