Как сварить малиновый джем без косточек: пошаговый рецепт

AOinformСтатьи 01.08.2019 в 19:415070
Как сварить малиновый джем без косточек: пошаговый рецепт
Фото: freepik.com
Необычный рецепт джема из малины с водкой
Даже если вы не любите классическое малиновое варенье, этот оригинальный рецепт обязательно придется вам по вкусу. Малиновый джем без косточек с водкой – прекрасное дополнение к блинам, круассанам и свежему хлебу.

Если у вас не соковыжималки, вы можете измельчить ягоды в пюре с помощью блендера или картофельного пресса, а затем протереть его через сито, чтобы убрать косточки.

Малиновый джем с водкой: рецепт без косточек

Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
  • 600 г малинового пюре
  • 200 г сахарного песка
  • Сок 2 лаймов или 1 лимона
  • 1 ст. ложка водки
  • Желфикс 3:1

Способ приготовления:

  1. Малину помыть, обсушить и пропустить через соковыжималку. Если в массе остались косточки, протереть ее через сито.
  2. Взвесить малиновое пюре – должно быть ровно 600 г.
  3. В сотейник насыпать сахар, добавить сок лайма и поставить на огонь. Нагревать, пока сахар не растворится. Не кипятить.
  4. Добавить желфикс и очень хорошо перемешать.
  5. Влить малиновое пюре, 1 ст. л водки и варить 3-4 минуты на среднем огне, помешивая.
  6. Разлить горячий малиновый джем в стерилизованные банки и закатать.
Аватар Rafael Rafael
Журналист AOinform
01.08.2019 в 19:41 507 Статьи
0.0
малиновый джем, джем, рецепт
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.