Японцы разработали рецепт кофе из чеснока | |
 Фото: Getty Images Японский бизнесмен наладил производство перемолотого чеснока для заваривания.
Владелец кафе из Японии разработал рецепт изготовления кофе из чеснока, сообщает Japan Today. По словам 74-летнего кулинара, такая идея впервые пришла ему в голову 30 лет назад, когда он из-за невнимательности и слишком большого количества клиентов в ресторане пережарил стейк в чесночном соусе. Тогда он смял обугленный чеснок ложкой и растворил его в горячей воде, получив напиток, который по вкусу напоминает кофе, только более горький.После этого Симотаи забыл о своем открытии, а вернулся к работе над ним только после выхода на пенсию. Сейчас он наладил промышленное производство перемолотого чеснока, который заваривается, как обычный кофе. Сначала чеснок следует обжарить, после чего охладить и потом уже измельчать. Напиток имеет ярко выраженный запах чеснока, однако создатель уверяет, что никакого неприятного запаха не будет благодаря процессу обжаривания. "Мой напиток, наверное, первый в мире в своем роде. В нем нет ничуть кофеина, и его вполне могут пить на ночь любители кофе, не боясь нарушить сон. Также он подходит женщинам, которые в период беременности часто предпочитают исключить кофе из своего рациона", - говорит предприниматель. 
| |
|
16.10.2017 в 19:54 982 Наука | |
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.