Яичный паштет с грецкими орехами: рецепт отличной холодной закуски

Фото: pixabay.com

Отличная холодная закуска, которая подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. С приготовлением этого блюда справится даже тот, кто не умеет готовить.

Паштет готовится  из вареного яйца, обжаренного лука, грецкого ореха и чеснока. Такая закуска будет красиво выглядеть на столе, если выложить ее на ломтики хлеба с помощью кулинарного шприца.

Рецепт

Ингредиенты:

• яйца 4 шт.
• орехи грецкие(очищенные) 50 г
• лук репчатый 250 г
• сливочное масло 30 г
• растительное масло 30 г
• чеснок 2 зубчика
• соль 0,5 ч. л.
• перец черный молотый

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую. Очистите и охладите.
2. Лук репчатый очистите, помойте. Нарежьте кубиками. В сковороду выложите растительное и сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Грецкие орехи очистите от скорлупы и перегородок.
4. Поместите в чашу блендера нарезанные яйца, обжаренный лук, ядра грецкого ореха, измельченные зубчики чеснока, перец и соль. Измельчите содержимое блендера до однородной массы. Готовый паштет выложите из блендера и отправьте в холодильник на один час.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист AOinform