Грушевый компот на зиму: рецепт без стерилизации

AOinformСтатьи 04.09.2019 в 15:454350
Грушевый компот на зиму: рецепт без стерилизации
Фото: Depositphotos
Консервированные груши в сиропе целиком – необыкновенно вкусная заготовка
Компот из груш на зиму – это, пожалуй, самый простой вариант заготовки. Для консервирования рекомендуется использовать желтые или зеленые плоды одинаковой спелости, сохранившие свою плотность и текстуру.

Консервированные груши теряют при термообработке лишь 20-30 процентов витаминов, при этом сохраняя большое количество полезной клетчатки и пектина, которые помогают работе ЖКТ.

Компот с целыми грушами на зиму

Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
  • 6 кг груш
  • 8 л воды
  • 2 кг сахара
  • 4 ч.л. лимонной кислоты

Способ приготовления:

  1. Помыть и стерилизовать банки и крышки.
  2. Помыть и перебрать груши. Разложить фрукты по банкам поровну. Можно взять меньше груш и больше воды.
  3. Залить банки кипятком доверху. Накрыть крышками и подождать 15-30 минут, пока они немного остынут. Если из груш выходит воздух – нужно подождать, пока все пузырьки выйдут.
  4. Вылить воду из банок в кастрюлю. Насыпать сахар и довести получившийся сироп до кипения.
  5. Наполнить банки сиропом. Добавить в каждую банку чайную ложку лимонной кислоты.
  6. Закатать крышками. Укутываем и дать остыть.

Сколько сахара нужно для одной банки грушевого компота

На одну трехлитровую банку идет 500 г сахара и 1 ч.л. лимонной кислоты. Груши и вода – по вкусу. Это зависит от того, что вы любите больше – груши или компот.
Аватар Rafael Rafael
Журналист AOinform
04.09.2019 в 15:45 435 Статьи
0.0
рецепт, грушевый компот, Стерилизация
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.