Эликсир здоровья: зачем нам есть пророщенную пшеницу

AOinformЗдоровье 28.11.2020 в 15:1110230

Фото: Instagram/klevergrow

Это полезно. И самые полезные для организма – ростки и зерна

Молодые, совсем молодые ростки пророщенной пшеницы – об этом суперфуде заговорили несколько лет тому назад. Причина – появление информации такого рода: звезды Голливуда в профилактических и оздоравливающих целях начали пить витграсс, или сок ростков пшеницы. Тема интересная и стоит того, чтобы с ней ознакомиться подробнее, пишет Сегодня. Яна Легеза – нутрициолог, член ассоциации превентивной и антиэйдж медицины – нам в помощь.

Сегодня уже никого не удивишь информацией о пользе пророщенной пшеницы или сока из нее. Она продается даже в магазинах. Но все ли ее пробовали? Кто еще не успел, подготовим вас. Начнем с полезных веществ, которые в ней содержаться.

Витаминно-минеральный состав ростков пшеницы

Витамины: B3, B9, B6, B5, B2, B1, C, E
Минералы: марганец, селен, цинк, медь, железо, фосфор, калий, магний, кальций

Особенности и правила применения

Сок обладает достаточно резким запахом скошенной травы и насыщенным сладковатым вкусом. Он может вызвать тошноту и позывы к рвоте, особенно у детей.

Принимать рекомендуется именно натощак для лучшей всасываемости всех полезных веществ, но буквально с пяти миллилитров и развести водой 1:1. Ежедневно можно постепенно повышать дозу до 30 мл в сутки. Больше не стоит, так как первый прием может вызвать расстройство желудка и повышенное газообразование.

Если вам все-таки не удалось привыкнуть к вкусу, но вам хочется насытить организм этим эликсиром здоровья – ешьте сами проростки вместе с зерном или без него, так значительно легче. Принимаем по 1 ст. л в день натощак.

Ради чего стоит включить пророщенную пшеницу в рацион?

укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
способствует повышению гемоглобина
способствует очищению кожи от экземы
повышает работоспособность и улучшают сон
восстанавливает остроту зрения
улучшает цвет и густоту волос
очищает кровь
эффективна в борьбе с избыточным весом
способствует снижению артериального давления
выводит токсины и поддерживает работу печени

Кому принимать не стоит?

Поскольку ростки пшеницы – очень биоактивный продукт, то и противопоказания у него тоже есть.

язва желудка и любые расстройства ЖКТ
нарушения работы эндокринной системы. Так как в проростках содержаться недружественные нашему организму белки – лектины, способные вызывать нарушения в работе эндокринных желез
если есть непереносимость глютена, особого растительного белка, которого много в зернах пшеницы
детям до 12 лет