Эксперты рассказали какая древесина лучше подходит для копчения | |
 Иллюстрация / Фото: из открытых источников Для копчения подходит далеко не каждая древесина, поэтому к ее выбору следует подходить ответственно.
Вкус копченостей зависит от различных факторов, однако приоритетную роль без сомнения играет правильный выбор древесины. Для копчения подходит далеко не каждая древесина, поэтому к ее выбору следует подходить ответственно, только в таком случае приготовленные блюда будут иметь аппетитный аромат, красивый цвет и что самое главное - изумительный вкус.Для тех, кто желает узнать какую древесину используют для копчения, и приобрести древесные щепы по привлекательным ценам лучшим выбором станет интернет-магазин MAMED.ua. На сайте mamed.ua представлены исключительно качественные товары от проверенных производителей, а также множество полезной информации для тех, кто стремится усовершенствовать свои навыки в приготовлении вкусных блюд. Следует отметить, лучшим выбором для копчения является древесина твердых лиственных пород.
Интересно, что некоторые эксперты советуют брать для копчения сухие дрова, а другие советуют отдавать предпочтение немного сыроватым. Как показывает практика, можно использовать и те, и другие, ведь определяющую роль будет играть порода дерева.
 Тем, кто предпочитает пикантные ноты, и особый вкус блюд рекомендуется обратить внимание на древесину из вишни, абрикоса, винограда и смородины. Если вы стремитесь придать блюду приятный аромат и одновременно золотистую корочку лучшим выбором бук. Для копчения не рекомендуется использовать древесину хвойных пород, а также березу, в противном случае блюду достанется неприятная горечь. Более того для копчения нельзя применять гнилые либо заплесневелые дрова или опилки. Соблюдение этих простых рекомендаций позволит вам наслаждаться вкусными и ароматными блюдами в домашних условиях или отдыхая на природе. 
| |
|
27.08.2018 в 19:24 679 Статьи | |
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.