 Фото: Getty Images В духовке цветная капуста получается очень полезной и легкой, так как она запекается без масла.
Соцветия капусты сначала отварите, затем запеките в сырной панировке из яиц и сыра с добавлением куркумы и чеснока, которые добавят блюду красивый цвет и аромат. Украсьте зеленью и подайте с любимым соусом.
Рецепт
Ингредиенты:
- цветная капуста 1 кочан
- яйца куриные 2 шт.
- твердый сыр 150 г
- панировочные сухари 1 ст.
- приправа «Карри» 1 ч. л.
- чеснок сушеный 1 ч. л.
- соль
Приготовление:
- Цветную капусту тщательно вымойте и разберите при помощи ножа на соцветия.
- Отварите в кипящей подсоленной воде пять минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде, а соцветиям остыть.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке и смешайте с панировочными сухарями.
- В глубокой миске взбейте венчиком яйца с карри, чесноком и солью.
- Опустите несколько соцветий в яичную смесь, затем обваляйте их в сырной панировке. Таким образом, подготовьте все соцветия цветной капусты, выкладывая их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 20 минут. Выложите на блюдо.
Приправы добавляйте по своему вкусу.
|
