Быстрый заливной пирог: рецепт вкусной выпечки

Фото: pixabay.com

Заливной пирог получается очень нежный и сочный. А готовить его очень просто и быстро. По этому рецепту его готовят с консервированной рыбой. Но вы можете взять мясо, птицу, или вообще сделать начинку себе по вкусу, только из овощей.

Также подходит с грибами, например с шампиньонами, и твердым сыром. Рецептом поделились на ресурсе cooking_marathon.

Быстрый заливной пирог

Ингредиенты:⠀

Для теста:

• мука пшеничная (можно микс) — 4 ст. л. с горкой;
• яйца — 2 шт;
• кефир — 300 мл;
• соль — по своему вкусу.

Для начинки:

• лук зеленый — 1 пучок (можно заменить на шпинат);
• яйца куриные (вареные) — 3 шт;
• масло (любое — для смазывания формы);
• соль — по своему вкусу;
• консервы-1 банка (можно тунец или сардину в собственном соку).

Приготовление:

1. Для начала нарежьте зеленый лук и отваренные вкрутую яйца, разомните рыбу вилкой. И готовьте тесто-заливку.
2. Взбейте яйца, кефир и щепотку соли. Затем добавляйте просеянную муку небольшими порциями и перемешайте снова. Тесто готово.
3. Часть теста вылейте в форму, выложите начинку и залейте вторую часть теста.
4. Поставьте форму с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекайте 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить из середины пирога сухой.

Пирог готов. Достаем и наслаждаемся. Также подходит охлажденным.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист AOinform