Безопасно для фигуры: рецепт торта без выпечки с лаймом

Фото: Getty Images

Если вы любите сладкое и десерты, но не хотите готовить что-то слишком калорийное, то этот рецепт точно вам подойдет. В нем есть такие неожиданные ингредиенты, как авокадо. Но он тут придает торту нежную кремовую текстуру.

Рецептом поделилась известный украинский кулинарный блогер, которая пишет под ником lanas_diet.

Торт без выпечки с лаймом

Ингредиенты:

Для основы:

• кокосовая стружка – 100 г;
• орехи (подойдут любые) – 100 г;
• спелый банан;
• чайная ложка цедры лайма.

Для начинки:

• спелые авокадо — 3 шт;
• сок большого лайма или лимона;
• цедра лайма – чайная ложка;
• сливки (кокосовые, или обычные) – 30 г;
• мед или сироп – 2-3 столовые ложки.

Приготовление:

1. Сначала сделайте начинку. Сложите все в блендер и хорошо измельчите и перемешайте. Выложите в форму, застеленную пергаментом и отправьте в морозилку на пару часов.
2. А пока займитесь начинкой. Очистите авокадо. Со спелых плодов шкурка снимается очень просто. Положите в блендер. Полейте соком лайма, добавьте цедру, сливки, мед или сироп по вкусу. Можно добавить и сахарную пудру, но тогда уже получится не так диетично.
3. Все измельчите в однородную массу. Вылейте ее поверх застывшей основы и отправьте в морозилку на пару часов снова. Ваш торт с лаймом готов.

Есть секрет: если приготовить только начинку и заморозить ее в форме в холодильнике, то получится отличное мороженое. Его можно подавать со свежими ягодами и полить растопленным шоколадом.

Ирина Скиба / Skibair
Журналист AOinform